Aneka Resep Tumis Rebung

Resep Tumis Rebung Pedas

Bahan :

500 gr rebung potong bentuk korek api

5 buah cabai merah iris serong

1 ½ sdm tauco

1 btg serai digeprek

2 cm lengkuas digeprek

2 lbr daun salam

1 buah tomat diiris kotak ukuran kecil

Bumbu halus :

4 buah cabai rawit merah

6 butir bawang merah

3 buah bawang putih

2 butir kemiri

1 cm kunyit

1 sdt garam

1 sdm gula merah / gula pasir

1 sachet masako rasa ayam

Cara membuat :

Tumis bumbu halus sampai harum kemudiann masukan serai, tauco, lengkuas, daun salam dan cabai merah aduk rata .

Setelah itu masukan irisan rebung dan tomat beri air 100 ml aduk sampai rata, masak sampai matang dan airnya asat (habis).

Sumber: dapurmbakasri.blogspot.com

 Resep Tumis Rebung Cabai Hijau

BAHAN:
250 gr rebung, iris tipis
3 bh cabai hijau, iris miring
2 siung bawang putih,iris tipis
1 bh bawang bombai, iris tipis panjang
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
2. Tambahkan rebung, aduk rata.
3. Bumbui kecap asin, saus tiram, merica dan garam, tuang air, aduk sampai matang dan bumbu meresap.

Untuk 4 orang.


Sumber: NOVA EDISI NO. 938 / XVIII / 13-20 2 2006